El primer establecimiento hoy cerrado por la crisis que tuvo tres estrellas Michelín y que lideraba Julio Miralles
Julio Miralles estuvo al frente de la cocina de Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin que tuvo España, hasta que anunció su cierre definitivo a comienzos de noviembre, y ahora se convierte en chef ejecutivo del Grupo Tatel, que planea su expansión internacional en 2021.
Zalacaín ahora pasará a ser gestionado por el grupo Tatel
Grupo Tatel pertenece a Mabel Hospitality, la filial de restauración del grupo Mabel Capital, propiedad de Rafael Nadal, Abel Matutes Prats y Manuel Campos Guallar, que tiene como socios a los deportistas Cristiano Ronaldo, Pau Gasol y Rudy Fernández y al cantante Enrique Iglesias. Ahora gestionarán también el Zalacaín.
